Про ремісничу випічку говорять давно. Але одна справа говорити — інша місити тісто вручну, будувати десятитонну піч із п'яти піддонів цегли або роками вивчати біохімію бродіння, щоб зрозуміти чому тісто поводиться саме так, а не інакше. Майстер із Чернігівщини та підприємець з Одещини пішли різними шляхами до одного й того самого продукту. Їхні історії разом говорять про щось більше ніж просто ремесло
За матеріалами видань «Південь сьогодні» та «Агробізнес сьогодні».
Український аграрний сектор у світі асоціюється передусім із зерном та експортом олійних культур. Водночас менш помітна, але критично важлива реформа відбувається у тваринництві — створення повноцінної системи ідентифікації та простежуваності тварин. Саме вона визначає, чи зможе українська продукція відповідати сучасним стандартам безпечності харчових продуктів, конкурувати на європейських та світових ринках.
Є техніка, яку купують один раз і надовго. Саме так про себе заявляє ДТЗ 504BKKU, новий представник 50-сильного класу тракторів, створений не для виставкових майданчиків, а для щоденної важкої роботи. Це машина, яка об’єднує розумну інженерію, сучасну електроніку та класичну міцність
Щороку українські аграрії витрачають мільярди на добрива. І щороку частина цих грошей просто зникає — через невідповідності у строках, способах та якості їх внесення. Агрохімік-практик Анатолій Бикін на конференції «Прибуткове поле» розібрав цю систему без ілюзій і без прикрас. Наш кореспондент записав головне.
Ще кілька років тому в Україні панувала думка, що справжня «елітна» генетика — це тільки імпорт: з Канади, США чи Голландії. Бугаї з каталогів за валюту, дорогі схеми відтворення й обіцянки фантастичних надоїв. Але практика показала, що не завжди те, що дороге — ефективне. І дедалі більше виробників молока звертають увагу на те, що ближче — на місцеву, адаптовану до наших умов генетику. І роблять це не з патріотизму, а з тверезого розрахунку
Автопілот у господарстві майже завжди починається з однієї й тієї ж розмови. Керівник або головний інженер дивиться на ціну комплекту й питає: «Добре, а коли це реально окупається? Потрібна RTK-точність чи вистачить простішого сигналу?». Це правильне запитання. На вітчизняному ринку багато обіцянок, але в полі вирішує не «красиво», а дуже конкретне: скільки гектарів відпрацювали, скільки ресурсу спалили і чи вклалися у коротке погодне вікно?
Що, якби можна було одним рухом заздалегідь спланувати колії з точністю до сантиметра безпосередньо на аплікаційній карті — і завдяки цьому технологічні колії щороку проходили б точно по тому самому місцю?
В умовах сучасного овочівництва закритого ґрунту виробники постійно стикаються з численними викликами, серед яких особливе місце посідає сіра гниль. Це захворювання, спричинене грибним патогеном Botrytis cinerea, є одним із найнебезпечніших для тепличних культур. Його глобальний вплив на сільське господарство вражає — щорічні збитки перевищують 10 млрд дол. у світовому масштабі. І Україна не є винятком у цій сумній статистиці.
17 лютого 2026 року в Умані компанія FMC разом зі своїм офіційним дистриб’ютором ТОВ «АгроРось» презентувала лінійку нових препаратів для захисту кукурудзи
Вимоги до потужних тракторів активно мігрують у легші класи: навіть малі фермери потребують максимального функціоналу та універсальності від сучасного тягового засобу
