Біржа та сховища: що чекає український часник у новому сезоні

Незабаром в Україні з’явиться Всеукраїнська платформа часнику, до якої зможе долучитися кожен українець. Торговельний майданчик має забезпечити малим виробникам можливість реалізації часнику та супутніх продуктів.

Про це AgroPortal.ua повідомила керівник проєктів ГС «Асоціація виробників та експортерів часнику» Юліанна Мусса.

Читайте також: Українське підприємство виготовляє солодкий чорний часник

«Зараз Всеукраїнська платформа часнику знаходиться на етапі розробки. Вона розрахована саме на маленьких виробників, тому що забезпечити реалізацію продукту можливо лише при правильному збереженні та транспортуванні. Часник — це складний продукт. Звісно, платформа не вирішить питання зберігання, але вона слугуватиме інформаційною дошкою, де будуть відмічені наявні сховища для часнику. Імпортер також зможе відслідкувати свій товар та слідкувати за температурним режимом, в якому зберігається товар», — пояснює Юліанна Мусса.

За її словами, правильне зберігання вирощеної продукції — це велика проблема не тільки для фермерів, але і експортерів, які стикаються з питанням транспорту та відслідкуванням товару від холодильнику до кінцевого споживача.

Читайте також: Вирощування лохини може стати чудовим доповненням до основного бізнесу

«Будівництво сховища, обладнаного сучасними вентиляційними та холодильними системами, завдяки великому попиту на оренду камер для зберігання часнику дозволить інвесторам повернути свої кошти вже через 3-4 роки, а фермерам отримати якісний товар та гарантовану реалізацію за бажаною ціною», — зазначає Юліанна Мусса.