У селі Стугівщина, що на Житомирщині, здавна готують не червоний, не зелений, а сірий борщ, – автентичну страву Полісся.
Сировина для виробництва шоколаду дешевшає, проте світовий ринок нестабільний. Україна повністю залежна від імпорту какао, тож глобальні тенденції впливатимуть на внутрішній ринок.
- Деталі
- Аграрні новини
- 195
Станом на 24 жовтня в Україні вже зібрано 37 559,5 тис. тонн зернових культур на площі 8 400,3 тис. га. Обмолочено 73% площ, засіяних цими культурами.
Зазвичай виноград на зиму обрізають через 2-3 тижні після того, як з пагонів облетить листя.
Здоров'я великої рогатої худоби (ВРХ) є критично важливим для економіки сільського господарства. Інфекційні та незаразні хвороби можуть призвести до значних збитків через зниження продуктивності, погіршення якості продукції та високу смертність. Своєчасна діагностика та профілактика є ключем до збереження поголів'я.
Світовий ринок кави переживає значне зростання цін, яке вже відчули споживачі у кав'ярнях та магазинах по всьому світу. Вартість зерен, особливо популярної Арабіки, на біржах досягла рівнів, близьких до 50-річного максимуму.
Цінова ситуація на ринку картоплі для споживачів виглядає привабливо: у жовтні 2025 року картопля коштувала близько 16 грн/кг, тоді як минулого жовтня — майже 28,5 грн/кг.
- Деталі
- Аграрні новини
- 129
Ціни в Україні на помідори продовжують стрімко зростати.
Цьогоріч на Волині урожайність цукрових буряків становить 65 т/га, що на 10 т/га більше, ніж у 2024-му. Цього року їх посіяли на площі 9 тис. га, торік було понад 11 тис. га.
Британські вчені з Інституту Росліна (The Roslin Institute) повідомили про значний науковий прорив — їм вдалося створити генетично відредагованих свиней, які є стійкими до вірусу класичної чуми свиней (КЧС). Це відкриття може стати ключовим у захисті світового свинарства від однієї з найнебезпечніших хвороб, що завдає величезних економічних збитків аграрному сектору.