Меду продали менше, а заробили більше: ціна злетіла

Класична логіка «менше продав — менше отримав» цьогоріч для меду не спрацювала. Україна вивезла помітно менше тонн, ніж торік, а валюти за них виручила більше. Пояснення одне — ціна на український мед різко пішла вгору, і саме вона тепер вирішує економіку галузі, а не обсяг.

За даними Державної митної служби, у першому півріччі 2026 року Україна експортувала 17,7 тисячі тонн меду на суму 61,65 мільйона доларів. Для порівняння: торік за аналогічний період за кордон відправили більше — 24,4 тисячі тонн, однак виторг був меншим й становив  53,26 мільйона доларів. Таким чином, фізичний обсяг експорту скоротився приблизно на чверть, а грошовий  виторг натомість зріс майже на 16 відсотків.

Розгадка — у ціні. Якщо перерахувати виторг на обсяг, середня експортна вартість українського меду піднялася приблизно з 2,18 до 3,48 долара за кілограм, тобто майже на 60 відсотків. Світовий ринок відреагував на скорочення пропозиції: кілька років поспіль погодні умови й складні сезони знижували медозбори не лише в Україні, а й в інших країнах-виробниках, і дефіцит штовхнув котирування вгору.

Дорогий мед вигідний експортеру, але тисне на переробку

Для пасічників і трейдерів вища ціна — очевидний плюс: та сама або менша кількість продукту приносить більше валюти. Основними покупцями українського меду залишаються країни ЄС, насамперед Франція, Німеччина та Польща. Втім, у високої ціни є й зворотний бік: дорога сировина ускладнює життя внутрішнім переробникам і виробникам продукції з меду, а частина дрібних пасік за поганих медозборів узагалі не має що продавати. Тому нинішня картина «менше тонн — більше грошей» вигідна передусім тим, хто має стабільний обсяг на продаж, а не галузі загалом.