Залишаю ці овочі зимувати в грядці - і отримую врожай на три тижні раніше

Для підзимового посіву годяться не тільки часник та цибуля. Цілий ряд овочів чудово переносить зиму у ґрунті, а з приходом тепла дає врожай на декілька тижнів раніше.

Кожен городник знає про висадку озимого часнику та цибулі. Втім, окрім цих культур, є ще овочі та зелень, які можна залишити на зиму на грядці або посіяти восени (так названий підзимовий посів), і вони дадуть врожай набагато раніше, ніж ті, що висаджуються навесні.

До таких культур належать різноманітна зелень як шпинат, щавель, петрушка, селера, кріп та деякі види салату. Але серед них спокійно можуть зимувати і деякі коренеплоди та овочі, які дають ранній урожай, наприклад, хрін, ревінь, пастернак, морква, та деякі сорти буряка. Також добре переносять підзимовий посів і деякі види капусти (пекінська, броколі та цвітна).

Як правильно підготуватися до підзимового посіву? 

Секрет підзимового посіву полягає у правильній підготовці ґрунту та дотриманні термінів. Грядку готують заздалегідь, зазвичай за 2-3 тижні до посіву. Ґрунт має бути пухким і родючим, тому городники обов’язково вносять органічні та мінеральні добрива (переважно фосфорно-калійні), щоб забезпечити рослинам харчування на весну.

Головне правило — посіяти насіння безпосередньо перед настанням стійких морозів, а температура ґрунту повинна бути від +2 градусів до 0. Це потрібно, щоб насіння не встигло прорости восени. В Україні це зазвичай друга половина жовтня, або початок листопада.

Насіння висівають у сухий ґрунт і трохи густіше, ніж навесні, а борозенки роблять трохи глибшими. Потім грядку обов’язково мульчують товстим шаром сухого листя або соломи, а от з тирсою краще були обережним, адже вона може давати зайву вологу, особливо після дощів.

І як тільки навесні сходить сніг і ґрунт прогрівається, насіння швидко прокидається і починає рости. А щодо зелені, її взагалі не треба повторно сіяти, треба лише зрізати листя, заливши по 3-5 см над землею і вкрити шаром мульчі, аби коріння не вимерзло.

Пише noviydoctor.com.