Дієтологи з’ясували, яким є ідеальний сніданок

Збалансований сніданок вважається ключем до продуктивного й бадьорого дня. Він не лише наповнює енергією та налаштовує на роботу, а й стимулює правильну роботу травної системи, яка безпосередньо впливає на настрій і загальний стан здоров’я.

Не вся їжа підходить для ранкового прийому. Наприклад, купка млинців із м’ясом чи бутерброд з ковбасою і беконом швидко наситять, але після них часто настає відчуття втоми та млявості. Тому для сніданку варто обирати продукти, багаті поживними речовинами, з низьким вмістом цукру та насичених жирів.

Експерти пояснюють, що дисбаланс між вільними радикалами та антиоксидантами в організмі може призвести до окислювального стресу. Цей стан підсилює запальні процеси та сприяє розвитку хронічних захворювань, як-от ревматоїдний артрит, ішемічна хвороба серця та деякі неврологічні розлади.

Дієтологи також зазначають, що певні продукти підвищують ризик хронічного запалення. Серед них — ультраоброблена та смажена їжа, солодощі й випічка, особливо пампухи та надперероблені ласощі, які значно навантажують організм.

Травна система безпосередньо впливає на імунітет і настрій. Коли вона працює правильно, організм ефективніше бореться зі стресом, підтримує стабільний рівень енергії та зменшує ризик окислювального стресу. Неправильне ранкове приймання їжі — смажена їжа, солодка випічка, бутерброди з ковбасою — може швидко наситити, але водночас спричинити млявість, підвищити рівень цукру в крові та посилити запальні процеси.

Продукти, які зменшують запалення:

• Овочі та фрукти — джерело антиоксидантів, вітамінів і клітковини. Ягоди, яблука, ківі та цитрусові допомагають знизити рівень запалення.
• Цільнозернові каші — вівсянка, гречка, кіноа підтримують стабільний рівень енергії та містять корисні поживні речовини.
• Білок рослинного і тваринного походження — яйця, грецький йогурт, горіхи, насіння. Вони сприяють відновленню клітин і підтримці імунітету.
• Корисні жири — оливкова олія, авокадо, жирна риба (лосось, сардини) містять омега-3, які борються з запальними процесами.
• Трави та спеції — куркума, імбир, кориця мають природні протизапальні властивості.

Приклад ідеального сніданку:

• вівсянка на воді або рослинному молоці з ягодами, насінням льону та горіхами;
• грецький йогурт зі свіжими фруктами та медом;
• омлет із зеленню та овочами з невеликою порцією авокадо;
• смузі зі шпинатом, яблуком, ківі та ложкою насіння чіа.

Такий сніданок не лише наситить і подарує енергію, а й допоможе знизити запальні процеси в організмі, підтримати роботу серця, мозку та травної системи.

Пише agronews.ua.

Photo by Chris Ralston on Unsplash