В Україні дефіцит сховищ для овочів загрожує подорожчанням капусти взимку

В Україні очікується подорожчання капусти в зимовий період. Основна причина — проблеми зі зберіганням овочів, які вже зараз впливають на ринок.

Про це розповів український економіст, публіцист та експерт з економічних питань Олександр Охріменко. За його словами, наразі капуста доступна для покупки, однак складність полягає у її довгостроковому зберіганні.

Відтак, подорожчання капусти очікується взимку до 100 гривень за кілограм.

«Зараз, якщо у вас є можливість придбати, ви придбали, але де зберігати? Це дуже велика проблема», — каже експерт.

Охріменко пояснює, що для зберігання необхідні нормальні умови, яких наразі недостатньо. Через це овочі часто гниють, особливо в холодний період, що лише погіршує ситуацію та створює ризик дефіциту.

Попри це, економіст бачить єдину альтернативу — завозити імпортний продукт. За його словами, зараз проблем із постачанням немає, але з наближенням зимового сезону питання зберігання стає критичним.

Олександр Охріменко додає, що якщо в споживача є можливість облаштувати хороший льох або інші відповідні умови, було б доцільно придбати капусту зараз і зберегти її на «чорний день». Такий підхід дозволить зменшити ризик дефіциту й уникнути високих цін у зимовий період.

У вересні кілограм капусти в середньому коштує близько 78 грн. Водночас зазначимо, що це — розрахована вартість різних видів овоча.

Пише agronews.ua.