Врожай овочів: 4 тисячі кущів томатів на 25 сотках

Чотири тисячі кущів на двадцяти п'яти сотках — це щільність, за якої кожен етап роботи вимагає рук. Саме тому господарство цього року скоротило асортимент: від однієї культури довелося відмовитися взагалі.

Михайло Барабаш із Кинашівки Борзнянської громади дев'ятий рік займається овочівництвом і цього сезону вирощує помідори, перець, баклажани та солодку кукурудзу, пише видання «Че».

Масштаб господарства невеликий, але щільний. Під помідорами зайнято близько 25 соток: спочатку висадили приблизно 4,5 тисячі стебел, частина рослин не прижилася — близько 5–7%, тож залишилося близько чотирьох тисяч. Площа під солодким перцем становить близько гектара, баклажани займають 10–15 соток.

Ручна праця стала головним обмеженням

Господарство принципово не використовує гербіциди для боротьби з бур'янами — основна робота механічна та ручна. Така технологія потребує значно більше праці, і саме робочі руки стають головним обмеженням для розвитку.

На овочевих ділянках працює сам господар разом із товаришами, під час прополювання допомагають три жінки, долучаються родичі. Цього виявилося недостатньо: цього року довелося відмовитися від посадки цибулі, хоча торік її вирощували приблизно на 20 сотках.

Причина проста — не вистачало людей. Якщо зернові культури значною мірою можна обробляти технікою, то овочі потребують ручної роботи на багатьох етапах: розсада, висаджування, прополювання, догляд, збір, сортування.

«Трудомістка справа», — визнає фермер.

Сорти підбирають за строками достигання

Другий принцип, на якому будується господарство, стосується збуту. Фермер свідомо використовує сорти з різними строками достигання, щоб не отримувати весь урожай одночасно.

Для невеликого господарства це критично: овоч потрібно не лише виростити, а й вчасно продати. Той самий підхід застосовується й до солодкої кукурудзи.

Окремий критерій — придатність до перевезення. Гібрид солодкого перцю Фьорст має товсту стінку й добре переносить транспортування, тому його можна збирати ще до повного достигання, коли плід уже набрав необхідну масу, але лише починає змінювати колір.

У живленні господар виділяє два елементи: «Особливе значення мають кальцій і калій. Без відповідного живлення рослини стають більш уразливими, а плоди можуть втрачати якість».

Оцінювати прибутковість сезону фермер поки не береться — за його словами, рахувати будуть наприкінці, коли стане відома ціна реалізації