Експерти розкрили, що псує врожай картоплі після збору

Після тривалого періоду вирощування картоплі не хочеться зробити неправильну дію, яка зменшить терміни зберігання домашніх плодів. Розповідаємо основні секрети.

Яка помилка погіршує лежкість картоплі

Найголовніша помилка дачників у серпні – це орієнтуватись на календар чи стан бадилля. За словами експертів, між початком пожовтіння зеленої маси та реальною стиглістю картоплі може пройти 7-10 днів. Якщо зібрати плоди раніше, то шкірка залишиться тонкою та буде злізати за найменшого тиску. Терміни зберігання таких плодів зменшуються майже на 40%. А пізній збір урожаю навпаки призводить до розтріскування шкірки та появи гнилі.

Помилка після збору картоплі

За словами експертів, є ще одна причина поганої лежкості – копати все й одразу за власним графіком. Різні сорти картоплі дозрівають по-різному. Навіть якщо висадити картоплю в один день, то стиглість може відрізнятись на 2-3 тижні. Ці дні впливають на смак, якість та лежкість бульби. Крім того, росте вміст крохмалю – це впливає на якість страв, приготованих із домашньої картоплі.

Вам знадобиться всього пів хвилини, аби зрозуміти, чи готова картопля до збору. Просто викопайте 2-3 середні бульби з різних кущів. Подушечкою великого пальця сильно проведіть по шкірці. Якщо вона залишається на місці та чутно “скрип”, час збирати картоплю. Але якщо шкірка скочується, то бульбу потрібно повернути під ґрунт і почекати ще тиждень.

Існує ще один спосіб контролювати дозрівання – за звуком. Постукайте по бульбі кісточками пальців. Якщо картопля стигла, вона звучить глухо та щільно. Якщо ж бульбі ще потрібно дозрівати, то її звук буде дзвінким і пустим – таку картоплю збирати ще зарано.

Пише newsyou.info.