Ціни на свинину падають: польський імпорт тисне на ринок

Українське свинарство опинилось у лещатах одночасно з кількох боків. Нові євростандарти підняли витрати. Дешева польська і німецька свинина заповнює ринок. Ціни падають. Як галузь адаптується і що буде з цінами до кінця рок

У 2026 році квота на імпорт свинини з ЄС збільшена до 45 000 тонн на рік — проти 20 000 тонн раніше. За перші два місяці 2026 року обсяги імпортованого м'яса і сала зросли на 70%. Польща постачає 61% імпортованої свинини, Німеччина — 36%. Ошийок на столичних ринках впав до 330 грн/кг і тримається на цьому рівні з початку року.

Чому вітчизняні свинарі програють конкуренцію

Проблема не лише в імпорті — у структурних витратах. З 1 січня 2026 року в Україні запрацювали нові євроінтеграційні стандарти добробут тварин: більше простору на голову, сучасна вентиляція й освітлення. Для фермерів що роками працювали за мінімальними стандартами — це прямі витрати на модернізацію яких раніше не було. Одночасно зростають ціни на корми, енергетику і логістику. Блекаути вимагають власної генерації — ще одна стаття витрат.

Додає тиску і ситуація на світовому ринку. Ціни на свинину в ЄС падають, бо Китай обклав польське і німецьке м'ясо митами. Європейці активно шукають ринки збуту — і Україна з розширеною квотою стає зручним напрямком для дешевої пропозиції.

Як адаптується ринок і що буде з цінами

Галузь рухається до консолідації. Дрібні домашні господарства поступаються місцем великим агрохолдингам з високим рівнем біобезпеки — насамперед через постійний ризик АЧС і нові стандарти. Малий свинар без інвестицій у модернізацію фактично виходить з ринку вже у 2026 році.

Ціни на свинину за прогнозами зростуть не більше ніж на 10% до кінця року — глобальний ринок і розширений імпорт стримуватимуть різке подорожчання. Для споживача це добра новина. Для вітчизняного виробника — навпаки.

За матеріалами: УНІАН, Асоціація «Свинарі України», Держмитниця, OBOZ.UA, Асоціація «М'ясна галузь»