В українській традиційній кухні квасоля завжди посідала чільне місце, та попри це, сьогодні в середньому українець з'їдає квасолі в десятки разів менше, за середньостатистичного європейця. Відповідно і на полях її зустрінеш не часто. Хоча квасоля - дуже прибуткова культура.
Ціни на сою зросли до семирічного максимуму. Основна причина — надзвичайно повільне збирання врожаю у Бразилії через проливні дощі. Друга причина — високий попит з боку Китаю.
Протягом останнього місяця озимі культури перебувають у стані зимового спокою. Умови для перезимівлі озимих культур були сприятливими.
Українська зернова асоціація (УЗА) знизила прогноз експорту зернових і олійних культур на 7,2%, або на 3,9 млн тонн, до близько 50 млн тонн в 2020/2021 маркетинговому році (липень 2020 – червень 2021) у порівнянні з жовтневим прогнозом.
Ринок землі повноцінно запрацює в Україні вже з 1 липня 2021 року, попри всі спекуляції навколо цього питання. Про це заявив міністр аграрної політики та продовольства України Роман Лещенко.
У Київській області майже дві тисячі людей об’єднались у кооператив і разом вирощують органічні овочі та фрукти.
В американських магазинах здорового харчування та на фермерських ринках з’явився новий оригінальний овоч – кавунова редька.
Кавунова редька створена на базі редьки сорту дайкон, але на відміну від свої "матері" має зеленувату шкірку і червону середину, яка у розрізі нагадує кавун.
З кожним роком зростає популярність кави серед українців. І, відповідно, зростає імпорт даного продукту.
Адміністрація Байдена працюватиме з фермерами, скотоводами та власниками лісів, "щоб створити нові джерела доходу, прив'язані до їх належної кліматичної практики", заявив у вівторок кандидат у міністри сільського господарства Том Вільсак. Маючи широкі повноваження USDA допомагати фермерам, він заявив, що може розпочати ініціативи з вилучення вуглецю, які незабаром стануть стандартною частиною федеральної фермерської програми.
Погода в Україні принесе похолодання з опадами у найближчі дні, однак у лютому в середині місяця на більшій частині території країни буде ясний період, а стабільне потепління очікується наприкінці зими. Таким чином метеорологічна весна в цьому році почнеться в більшості регіонів за своїм календарним "розкладом".
