Рентабельність 40% і 200 грн/кг: агрохолдинги нарешті звернули увагу на часник
- Деталі
- Аграрні новини
- 445
Кілограм часнику в супермаркеті — 150–200 грн. Рентабельність при правильній технології — до 40%. Культура що роками вважалась «дрібнотоварною» і занадто складною для великого бізнесу починає привертати увагу агрохолдингів. Два великих гравці вже заклали тестові ділянки — і результати можуть змінити структуру ринку.
Про це у матеріалі журналу «Плантатор» розповів Сергій Паращенко засновник ТОВ «Чистий продукт». За його словами останнім часом інтерес до культури з боку великого бізнесу зростає. Два агрохолдинги вже заклали тестові ділянки під часник і після оцінки результатів можуть вийти на промислові обсяги.
Чому великий бізнес досі оминав часник
До недавнього часу великі агрохолдинги уникали часнику з кількох причин. По-перше, технологія вимагає значно більше ручної праці на гектар ніж зернові або олійні. По-друге — відсутність масової механізації збирання і доробки: техніка для промислового часнику коштує дорого і потребує спеціалізованого обслуговування. По-третє — ринок збуту вузький і менш прозорий ніж зернові.
Але ситуація змінилась. Механізоване висівання і збирання часнику стало доступнішим. Крапельне зрошення підняло стабільну врожайність до 8–12 т/га. Роздрібна ціна тримається на рівні 150–200 грн/кг незалежно від сезону — що дає прогнозований виторг.
Імпорт тисне — і це шанс для вітчизняного виробника
Україна досі залежить від імпортного часнику — переважно китайського й іспанського. Китайський часник дешевший, але поступається якістю. Іспанський — дорогий і орієнтований на преміумсегмент.
Вітчизняний часник займає середній сегмент де попит стабільний і конкуренція помірна. При промисловому виробництві з гарантованою якістю й обсягами — українські агрохолдинги можуть витіснити частину китайського імпорту з полиць ритейлу.
Для дрібного фермера вихід великого бізнесу на ринок часнику — сигнал неоднозначний. З одного боку — зростання ринку і нові канали збуту. З іншого — посилення конкуренції та тиск на ціну якщо промислові обсяги вийдуть на ринок одночасно.
За матеріалами: АгроТаймс, журнал «Плантатор», ТОВ «Чистий продукт»